Dos salarios mínimos para comer

Según el informe mensual del Centro de Documentación y Análisis (Cendas), el costo de la canasta alimentaria del mes de abril 2013 tuvo un costo de Bs. 4.489,37, lo que representa un incremento de 4,8%, es decir Bs. 204,53. Vale destacar que esta variación fue mayor que la registrada en el mes de marzo 2013 que fue de 2,1%.

 Asimismo la variación del mes de abril 2013 (4,8%) es más alta que la registrada en abril 2012 que fue de 1,2%, publica Notitarde.
El informe refleja que 10 rubros de los 11 que conforman la canasta alimentaria registraron incrementos: leche, quesos y huevos 8,8%, semillas oleaginosas y leguminosas (granos) 8,3%, carnes y sus preparados 7,3%, cereales y productos derivados 5,0%, pescados 3,9%, raíces, tubérculos y otros (verduras) 3,8%, frutas y hortalizas 2,3%, productos alimenticios 2,3%, grasas y aceites 1,7%, bebidas no alcohólicas 0,6%.

Solamente un rubro mantuvo sus precios del mes pasado: azúcar y similares. Las frutas como limón, parchita, melón, patilla, piña, guayaba, lechosa y cambur mantienen precios altos. Hortalizas como tomate, pimentón y zanahoria registran también alzas significativas en comparación con los precios del mes pasado, mientras que las verduras como apio, ocumo, yuca y papas mantienen precios altos.

Durante los cuatro primeros meses del año (enero-abril) la canasta alimentaria presenta una variación acumulada de Bs. 415,47, es decir se ha incrementado en 10,2%. De abril 2012 a abril 2013 la canasta alimentaria presenta una variación anualizada de 25,8%, lo que significa una variación de Bs. 920,58 en un año.

Con este costo de los alimentos, una familia requiere hoy dos salarios mínimos sólo para cubrir sus gastos básicos en alimentación.

En promedio 18 productos de los sesenta (60) que conforman la canasta alimentaria presentan escasez: azúcar, harina de maíz, arroz, harina de trigo, café, carne de pollo (entero), carne de res para bistec y carne de res molida, entre otros.